Nuevo paso a paso Mapa administracion de alimentos y bebidas libro

”, que el mesonero Boulanger utilizaba a modo de eslogan en el muro de entrada de su negocio y que al castellano podríamos traducir como: “Venid a mí todos los de estómago cansado y yo os lo restauraré”.

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, es cuando se hace una exposición de cierta cantidad de productos para que los clientes puedan probarlos todos.

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En el remoto Palais Royal parisino hubo desde 1760 un establecimiento de moda llamado Café de Chartres, que tras la Revolución se convirtió en restaurante, cuyo nombre ha sobrevivido hasta nuestro tiempo, el

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Con la presentación del COVID-19 el “cero contacto” se instaló en todos los restaurantes del mundo. Y en todos los negocios del mundo. Y en todas las áreas de nuestra vida sindical y cotidiana.

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